旅店业卫生标准

发布时间：2019-01-07 14:54:57 浏览次数：1368次

1.主题内容与适用范围

本标准规定了各类旅店客房的空气质量、噪声、照度和公共用品消毒等标准值及其卫生要求。

本标准适用于各类旅店。　　本标准不适用于车马店。

2.引用标准

GB5701 《室内空调至适温度》

GB5749 《生活饮用水卫生标准》

3.标准值和卫生要求

3．1.标准值（见表1、表2）

表1 旅店客房卫生标准值

项目		3—5星级饭店、宾馆	—2星级饭店、宾馆和非星级带空调的饭店、宾馆	普通旅店、招待所
温度，℃	冬季	>20	>20	≥16（采暖地区）
温度，℃	夏季	<26	<28	—
相对湿度，%		40—65	—	—
风速，m/s		≤0.3	≤0.3	—
二氧化碳，%		≤0.07	≤0.10	≤0.10
一氧化碳，mg/m3		≤5	≤5	≤10
甲醛，mg/m3		≤0.12	≤0.12	≤0.12
可吸入颗粒物，mg/m3		≤0.15	≤0.15	≤0.20
空气、细菌总数	撞击法，cfu/m3	≤1000	≤1500	≤2500
空气、细菌总数	沉降法，个/皿	≤10	≤10	≤30
台面照度，lx		≥100	≥100	≥100
噪声，dB(A)		≤45	≤55	—
新风量m3/(h·人)		≥30	≥20	—
床位占地面积，m2/人		≥7	≥7	≥4

表2 公共用品清洗消毒判定标准

项目	细菌总数	大肠菌群（个/50cm2）	致病菌（个/50cm2）
茶具	<5cfu/ml	不得检出	不得检出
毛巾和床上卧具	<200cfu/25cm	不得检出	不得检出
脸（脚）盆、浴盆、座垫、拖鞋	—	—	不得检出

3．2.经常性卫生要求

3．2．1.各类旅店的店容、店貌和周围2021最火可以兑换现金棋牌境应整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。
3．2．2.各类旅店应有健全的卫生制度。
3．2．3.被套、枕套（巾）、床单等卧具应一客一换，长住旅客的床上卧具至少一周一换。星级宾馆还应执行星级宾馆有关床上用品更换规定。清洁的卧具应达到表2规定。
3．2．4.公用茶具应每日清洗消毒。清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，其细菌数必须达到表2规定。
3．2．5.客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应符合表2规定。
3．2．6.无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换。清洁的脸（脚）盆、拖鞋的表面应光洁,无污垢，无油渍，并不得检出致病菌。
3．2．7.旅店的公共卫生间（盥洗间和厕所）应该每日清扫、消毒，做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。
3．2．8.各类旅店应有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。各类旅店应做到室内外无蚊蝇孳生场所.蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度应符合全国爱卫会考核规定。
3．2．9.店内自备水源与二次供水水质应符合GB5749规定。二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。
3．2．10.旅客废弃的衣物应进行登记，统一销毁。
3．2．11.旅店内附设的理发店、娱乐场所、浴室等应执行相应的卫生标准。

3．2．12.地下室旅店的空气质量、噪声、照度和卫生要求等执行《人防工程平时使用2021最火可以兑换现金棋牌境卫生标准》的规定。

3．3.设计卫生要求

3．3．1.旅店应选择在交通方便、2021最火可以兑换现金棋牌境安静的地段；疗养性旅店宜建于风景区。
3．3．2.客房宜有较好的朝向，自然采光系数以1/5—1/8为宜。
3．3．3.除标准较高的客房设有专门卫生间设备外，每层楼必须备有公共卫生间。盥洗室8—15人设一龙头，淋浴室每20—40人设一龙头。男厕所每15—35人设大小便器各一个,女厕所每10—25人设便器一个。卫生间地坪应略低于客房，并应选择耐水易洗刷材料，距地坪1.2m高的墙裙宜采用瓷砖或磨石子，卫生间应有自然通风管井或机械通风装置。
3．3．4.旅店必须设消毒间。
3．3．5.客房与旅店的其他公共设施（厨房、餐厅、小商品部等）要分开，并保持适当距离。
3．3．6.旅店的内部装饰及保温材料不得对人体有潜在危害。
3．3．7.空调装置的新鲜空气进风口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗和更换。